にんにくについての豆知識
にんにくは5000年前から元気の源として愛されていたようです。黒くなくてももちろんにんにくは体に良いですね。
まさに滋養強壮の王様です。
無添加梅干し・梅酢・黒にんにく、
どれもちょっとお高いですが予防接種を受けに行くより断然安くて良いと思いませんか?
注目なのが、S-アリルシスティン です。
普通のにんにくにも含まれていますが、黒にんにくは４～５倍含まれています。
それに黒にんにくを熟成させるている’くろまる’は、ポリフェノールは生の３０倍以上、抗酸化作用・美容作用・抗がん作用が期待されます。